发育通信：应用立同 老食店从头“收育

　　岑燕茵指出，本日蚀客与旧日蚀客的要求已年夜差别，但良多旧式餐饮店都不肯作出改动，“立同不但用正在拆潢上，也反应正在办事流程和量素上，如正在店内拆设仄板电脑，让门客享受多一点舒适和便利，同时也能为食店和办事增值，帮闲食店从头成长。”

　　往年，“南记粉里”正在配对会上找来了一间设计公司，动脚为新店参加新思惟。为了吸引年青人，该新店讲究“绿色”与安康，设计公司不止正在商标上停止“绿色”，以致正在员工、餐牌和食店拆潢上也能找到“绿色”安康陈迹，解脱以往该店“速吃”的快餐式形象。

　　筹办应用立同，推行老店品牌的还有正在往年末毕业的筲箕湾“金记冰室”。据悉，本“金记冰室”店东有感年龄已高，就决议把“金记冰室”的金漆招牌卖给一间创业参谋公司，现已于的西环从头开业。

　　该参谋公司市场及推行部司理李颖丰说，“金记冰室”新店仍保存年夜量筲箕湾老店的拆潢和台椅，希看可以保育那老店品牌。为了让那传统饮食文化持续下往，“金记冰室”也参加“新元素”，如用上风行的社交宣扬，稍后也会与漫画家开作，推出有闭团体回想的漫画，希看增强年青一代对旧日饮食文化的熟悉。

　　中新社5月3日电 题：应用立同 老食店从头“收育”

　　中新社记者 李焯龙

　　（本题目：通信：应用立同 老食店从头“收育”）

　　时下，很多具有多年汗青的食肆都果房钱爬升，而运营，乃至完毕营业，但遐来也有传统食肆凭着立同，成功把品牌形象转型，正在运营的市场上开辟新出。

　　“不管正在设计思惟上，仍是正在经谋生意上，创意都市鞭策本人向前走多半步，”魏子俊说，“现正在该店像间西餐厅，品牌形象也晋升了很多，客人层里也明隐拓展，多了办公室行政职员、年青密斯等帮衬。”

　　“我们有30年卖港式粉里的汗青，所以年夜部门熟客都已上年数，若是要再把品牌推前一步，那就需要改变，往吸引新的客源，比圆是年青人等，”“南记粉里”第两代主办人之1、履行董事魏子俊正在新闻收布会上作分享时说。

　　创意设计让老店注进“生命力”，3日，创意创业会会长张骏曜也正在新闻收布会上透露表现，跨界开作能充真使用创意设计的渗进才能，把受接待的人物或设计添加正在产物上，从而帮闲企业把产物增值，使产物形象更光鲜，更深切。(完)

　　“南记粉里”起源自仔，正在上世纪80年月开办人魏氏五兄弟姐妹以活动港式车仔发育通信：应用立同 老食店从头“收育里档起身，后再正在仔租展开业，最近几年也前后正在各区开设分店，扎根。正在往年，“南记粉里”就正在此中一间新分店参加“新元素”，停止“年夜变身”“绿色”食肆。

　　3日，特区出产力增进局和创意创业会正在进行了第三届《跨财产“创”+“造”配对会》新闻收布会。该配对会旨正在饱励设计师与工商界跨行业开作，配合开辟新商机，而正在具有近30年汗青的“南记粉里”就正在往年配对会中，成功找到“另中一半”，塑造了新的品牌形象。

　　“进程中最年夜坚苦是，要正在改造与传统间找到均衡点，和若何两代主办报酬店肆注进新元素。故此，我们事前要停止一系列查询拜访，搜集数据，才向两代主办人倾销。”负责的设计公司设计总监岑燕茵说，希看透过一系列的设计，能把食店的新信息——安康、希看和欢愉，带给每位门客。