温馨提示：
每百克鲜苦苣菜中露卵白量1.8克，糖类4.0克，食品纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，和维生素B1、B2(0.2mg)、C(8苦苣-营养剖析8mg)、胡萝卜素(3.22mg)、烟酸等。另中，还露有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物量。苦苣中露有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，划分是菠菜中露量的2.1和2．3倍。苦苣嫩叶中氨基酸品种齐备，且种种氨基酸之间比例恰当。
Tag：营养(277)
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